16+
Найти
Например, кофейни
Выбирай узнал, что…
Все новости


 

Что любят есть Папы Римские, и что есть кухня Ватикана

10 ноября 2014 года

Что любят есть Папы Римские, и что есть кухня Ватикана

Знали ли вы, что Папа Бенедикт XVI любил не только сосиски, но и пиво (вот это новость!), Папа Иоанн XXIII за обедом и ужином обычно запивал пасту вином, а Папа Иоанн Павел II в конце жизни просил себе «пероги»… И это есть ватиканская кухня?
Вывод сделаем в конце обзора.

Кухня Ватикана бывает... кошерной! Куда ж без нашего, еврейского! И в этом можно было убедиться в январе этого года, когда в Ватикане прошла встреча нынешнего Папы Франциска с аргентинскими раввинами. В тот день Папа Франциск лично позаботился о том, чтобы на обеденном столе были только кошерные яства. Дабы блюсти законы кашрута, специально из ресторана еврейского квартала Рима, были привезены старинные блюда еврейской общины Рима (артишоки по-еврейски), а также фаршированный анчоусами цикорий, свеженький хумус, поджаристый фалафель, и конечно же, не обошлось без форшмака и кугеля. Ну а на десерт подали блинчики с разными сладкими начинками, хоменташ – пирожки с маковой начинкой, засахаренные фрукты и многое другое.

«Бон аппетито!» (Buon Appetito!) – новая книга о ватиканской кухне.
«Бон аппетито!» (с итальянского значит «Приятного аппетита!») – это новая книга о ватиканской кухне, написанная бывшим поваром из Цюриха, а ныне гвардейцем Ватикана. Его зовут Дэвид Гайсер, и он написал вышеупомянутую книгу на пару с кондитером Папской гвардии, Эрвином Недербергером. В книге простым доступным языком приводятся рецепты Папской кухни, например, вкусных пирожков или вареников с картошкой и капустой, которые любил Папа-поляк, Иоанн Павел II. А вот, например. Папа Франциск, судя по тому, что написано в книге, сладкоежка. А еще он обожает молочные пудинги и бифштексы (а так же, шашлычки, мясные блинчики и жареную колбаску…), и это вполне объяснимо, ведь Аргентина, откуда он родом, славится отменной говядиной и бараниной.

Вино, Папская «кремувка» и другое…
Вообще, бытует представление о том, что люди Ватикана много постятся. Жития святых рассказывают о таких, которые ограничивались половиной свеклы в день, или питались корешками и травой. Но среди святых были и такие, которые любили сладкое и создавали рецепты собственных блюд. Об Иоанне Павле II известно, что он любил простую польскую кухню – вареную картошку с кислым молоком. Будучи Римским понтификом, он, на самом деле, был не переборчив в еде: на обед предпочитал овощной суп, любил спагетти, польские вареники (не путать с русскими, «пероги» лепят с капустой и грибами), и баловал себя польскими пирожными «кремувками» (пирожное с кремом из слоеного теста с кремовой прослойкой, второе название русский «наполеон»).

В свою очередь, Папа Иоанн XXIII, запивал итальянскую пасту легким итальянским вином (ведь он же был итальянец, а в Италии так положено: есть пасту и пить вино!), а Папа Бенедикт XVI любил немецкое пиво и сосиски. Нынешний Папа Франциск любит молочные пудинги и (по своей аргентинской привычке) бифштексы.

Таким образом, подводя итоги можно сказать, что кухня Ватикана довольно интернациональна, и ее особенности зависят от национальности того или иного Папы, среди которых в последние десятилетия много неитальянцев.


↑ Сейчас
Что любят есть Папы Римские, и что есть кухня Ватикана
Написать комментарий

Написать комментарий


Читайте также

5 мифов о кофе: полезен ли этот напиток для мужчин?

Хорошее утро — это когда вы просыпаетесь от аромата свежесваренного кофе. Бодрящий напиток поднимает с кровати, активирует мозг и дает сигнал к пробуждению. А еще сажает сердце и вызывает депрессию. Правда ли это? Сейчас расскажем!

14 мая
Деньги на свалке, новый клип «На заре» и тур Rammstein

Волна первоапрельских шуток прошла и слава богу. Давайте расскажем вам про серьезные вещи, которые в апреле обсуждали в интернете. Например, про поиск денег на свалке в Тюмени, блокировку клипа группы «Альянс» и возвращение Rammstein из долгого отпуска.

1 мая
6 инстаграм-аккаунтов про архитектуру России

В городе нас окружают не только современные «небоскребы», но и старые советские застройки, дореволюционные избы и водонапорные башни. Поэтому фотографировать архитектуру в России очень интересно: она охватывает сразу несколько эпох.

30 апреля
Семь видов транспорта для активных людей

За окном почти лето, а значит пора доставать свои любимые джинсы с подворотами, завязывать шнурки на конверсах, надевать очки «Рэйбан», брать любимое средство передвижения и кататься на улицах города! Рассказываем, какому транспорту лучше всего отдать предпочтение этим летом.

10 мая
8 причин азиатского долголетия

Факт: долгожителей в Азии на порядок больше, чем в Европе или США. Наш журналист прожил там полгода, понаблюдал за местными рационом, и теперь делится своими открытиями с вами.

16 мая