Замки и пляжи, джазовые фестивали, пасторальные фермы и деревушки, современные поля для гольфа и лучшие виноградники (да-да! виноградники) – все это вы найдете в Сконе – гостеприимной провинции Швеции на самом юге страны, которую часто называют Швецией в миниатюре.
Что посмотреть
Столицей провинции Сконе является Мальмё – третий по величине город Швеции. Он славится своей архитектурой, а также наличием десятков музеев. Любители ночных вечеринок тоже останутся довольны, в городе множество ночных клубов и прочих увеселительных заведений, где можно хорошо отдохнуть.
В столице находится Опера Мальмё, которая снискала славу крупнейшей в Европе: зал оперы рассчитан на более чем 1500 мест! Помимо оперы, в Мальмё существует Театр танца Сконе – потрясающее заведение, в котором туристы могут научиться танцевать – там постоянно проводятся танцевальные курсы для «косолапых». Вторым по известности городом провинции является Лунд, который славится своим музеем под открытым небом, где можно увидеть объекты дизайна и многие вещи (одежда, быт), сохранившиеся со средневековья. Короче, все то барахло, которое неумелые менеджеры не смогли сбагрить с ежегодных торгов, кочует именно сюда!
А ещё город славится своими пляжами. Самым знаменитым из них является Риберсборг – «Скандинавская Копакабана». На пляже работают мужская и женская холодные купальни, сауны, солярий и массажный кабинет, где из вас сделают настоящую Фрекен Бок!
Чем заняться
Здесь достаточно незабываемых впечатлений на любой вкус. Наведайтесь с детьми в зоопарк и аквапарки, примерьте альпинистское снаряжение, покорите горы и пещеры, либо просто отправляйтесь на романтическую прогулку, ведь в Сконе находится много живописных озер, где можно взять напрокат каяк, устроить пикник на берегу или просто прыгнуть в воду с деревянных мостков.
Что пожевать
Суперсовременные рестораны и уютные сельские пабы – все это Сконе! В традиционных рецептах сконской кухни фигурируют угорь, гусь, яичные оладьи и местное лакомство, торт спеттекака. Традиционные яичные оладьи напоминают русские блины, при этом они пышнее: в тесте содержится больше яиц и муки. Это блюдо едят с жареной свининой или беконом, брусничным вареньем и капустным салатом. Из угря готовят множество интересных блюд: его солят, маринуют, жарят, коптят, тушат и готовят суп, в качестве гарнира к нему подают яичное пюре, хлеб и картофель. Гусиная трапеза – особый процесс. Прежде чем насытить свой желудок хрустящим мяском, вас угостят наваристым супом из потрошков этой же дичи, с гвоздикой, имбирем и бренди. Ну, а самому гусю составляют компанию вареные дольки яблок, отварной картофель, капуста брюссельская и, конечно же, соус. На десерт подают торт спеттекака, который готовят из картофельной муки, сахара и яйца. Когда масса высыхает, она приобретает хрустящую, безеобразную форму. Её украшают глазурью и подают в разгар праздника – с бокалом ликера или чашкой кофе. В общем, все очень вкусно!
Сколько-сколько?
Местный фастфуд предлагает сосиски в тесте по 35 крон (3 евро) за порцию, хот-дог стоит подешевле – 29 крон (2,5 евро), и вдобавок к еде можно заказать кока-колу за 15 крон (1,6 евро). В ресторане отобедать щедрой порцией рыбы с картошкой можно за 169 крон (18 евро), шведские фрикадельки с подливой – 46 крон за порцию (5 евро), ну, а готовят их так, что пальчики оближешь! Любителям чего-то «легонького» и менее калорийного, можно заказать порцию греческого салата за 57 крон (6 евро).
